1、洋姜对糖尿病患者特别好，洋姜能够双重调整血糖值，在身体血糖低的情况下能够提升，血糖过高的情况下能够减少。
2、洋姜的地下茎能够用于捣碎外用，能够医治无名肿毒和腮腺炎。
3、洋姜能够提升身体的免疫能力，那样能够降低病症的产生。
4、洋姜还可以具有非常好的美容养颜的功效，洋姜还可以推动身体的新陈代谢，能够推动身体针对矿物的消化吸收。
5、洋姜有益于维他命的生成，另外还可以避免龋齿，洋姜有清热凉血的功效。
6、洋姜能够用于消肿、医治热症和跌打。
一般人都能够吃洋姜，而由于洋姜的功效，因此还特别适合糖尿病、水肿、小便不畅者服用。可是由于洋姜大会上火，因此性温，内火不建议吃，非常容易便秘哦~此外凡有皮肤瘙痒病症、身患眼病者少食或还要慎食洋姜。*终需要提示的是，孕妇尽管能吃洋姜，可是由于洋姜非常容易造成容易上火，因此孕妇并不宜吃洋姜，要吃得话，尽量避免吃。
洋姜腌渍：洋姜能够用于腌渍，做成酱制品，美味可口，可作零食，也可下饭菜。
洋姜熬粥：洋姜还可以用来熬粥，能散寒防寒保暖，粥增加鲜辛辣味，味儿更优。
洋姜熬汤：洋姜还可以熬汤用，非常是煲鱼头汤，能够除腥。
洋姜炒食：洋姜还可以炒食，切条和肉一起炒，营养丰富。
烹制前，洋姜要清洗，由于洋姜自身含有土壤。
